غذا های ایرانی، از تنوع بسیار بالایی برخوردارند؛ از کباب ها گرفته تا انواع خورش و خوراک، از غذاهای ایرانی هستند که طرفداران بسیار زیادی دارند. از دسته غذا های ذکر شده، خورشت ها خود دارای تنوع بسیار زیادی هستند؛ به طوری که با مواد اولیه های مختلف به همراه برنج، می توان چلو خورش های بسیار زیادی با طعم های مختلف و البته سازگار با سلیقه های مختلف تهیه و عرضه کرد. از انواع خورشت ها می توان به خورش قورمه سبزی، خورش قیمه، خورش فسنجان با مرغ، خورش بادمجان با مرغ، خورش کدو، خورش کرفس، خورش آلو و اسفناح و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. عموما این خورش ها از مود اولیه و روش تهیه های مختلفی برخوردارند؛ همچنین مزه آن ها هم با یکدیگر تفاوت های بسیار زیادی دارند. ادامه مطلب ...
امروزه انواع عرق های گیاهی، به یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها برای مصارف دارویی تبدیل شده اند؛ به طوری که امروزه بیش از پنجاه نوع گیاه وجود دارد که پس از عرق گیری، تبدیل به یک نوشیدنی با مصارف طبی و دارویی زیاد می شوند. عرق های گیاهی در اصل خواص و راحیه گیاهانی هستند که پس از ترکیب شدن این دو مورد با آب، عرق گیاهی به وجود می آید. رایحه عرق های گیاهی در بعضی موارد با تحریک گیرنده های عصبی، باعث آرام شدن سیستم عصبی بدن می شوند. از سوی دیگر مواد تشکیل دهنده عرق های گیاهی برای بسیاری از مشکلات گوارشی، چاره کار هستند.
از انواع عرق های گیاهی می توان به عرق نعنا، عرق اسطوخودوس، عرق بابونه و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد که هر کدام خواص دارویی خود را دارند. به طور کلی استفاده از عرق های گیاهی از روش های سنتی طبی به حساب می آید که امروزه با پیشرفت علم پزشکی، همچنان کاربردهای خاص خود را دارند. ادامه مطلب ...
پیاز یک گیاه استوانه ای شکل است که ساق های آن تا ارتفاع یک متر رشد می کنند. پیاز خواص پیاز بسیار زیاد است و عمر مفید این گیاه، حدود دو سال است. پیاز ها بر اساس رنگ، به سه دسته پیاز سفید، پیاز بنفش، پیاز قرمز و یا مخلوط تقسیم می شوند.
در حال حاضر پیاز در سراسر دنیا به آسانی یافت می شود؛ همچنین امروزه در بسیاری از وعده های غذایی مثل خورش ها، انواع کباب و حتی برگر ها، از پیاز استفاده می شود؛ چرا که پیاز در کنار ارزش غذایی و خواص بسیار زیاد، طعم و عطر و بوی غذا را بسیار بهتر می کند.
امروزه غذا های چینی، نه تنها در رستوران های این کشور، بلکه در بسیاری از رستوران های کشور های آسایی و حتی اروپایی، با سبک های مختلفی تهیه و عرضه می شوند. برای مثال در کشور خودمان یعنی ایران هم، تعداد قابل توجهی رستوران چینی داریم که به صورت تخصصی، انواع غذا های چینی را با سبک و سیاق خاصی، تهیه و عرضه می کنند. همچنین با گسترش سامانه های سفارش آنلاین غذا مثل ریحون، کاربران می توانند غذای چینی مورد نظر خود را از منوی این سامانه ها انتخاب کرده و آن را به صورت آنلاین سفارش دهند. سفارش آنلاین غذا چینی، به شما کمک می کند تا در کوتاه ترین زمان، به آسان ترین شکل ممکن غذای مورد نظر خود را انتخاب کرده و پس از پرداخت هزینه آن به صورت آنلاین، غذای خوشمزه خود را در محل مورد نظر تحویل بگیرید. ادامه مطلب ...
تاثیر تغذیه در افزایش قد : امروزه افزایش قد ، تبدیل به یکی از دغدغه های اصلی نوجوانان و جوانان در سراسر جهان شده است. اگر افزایش قد را از فرآیند های رشد انسان بدانیم، عواملی مثل ژنتیک، هورمون ها و تغذیه مناسب، روی میزان رشد قد هر فرد از کودکی تا پایان سن رشد تاثیر زیادی دارند. شروع فرآیند رشد قد انسان، نه از بدو تولد، بلکه از دوران جنینی آغاز می شود؛ در نتیجه برای رشد مناسب قد، باید از دوران بارداری به این موضوع، توجه ویژه ای شود. در دوران بارداری، نحوه تغذیه مادر، روی رشد قد کودک تاثیر بسیار زیادی دارد؛ به طوری که اگر مادر در دوران بارداری، از غذا های نا مناسب به همراه مشروب های الکلی و دخانیات استفاده کند، باعث اختلال در رشد و کم وزنی کودک به هنگام تولد می شود. استفاده از غذا های مناسب که از تمام گروه های غذایی تهیه شده باشند، می تواند تاثیر مثبتی روی رشد قد کودک داشته باشد. حالا سوال اینجاست که آیا تغذیه مناسب می تواند مشکلات ژنتیکی با هورمونی را برطرف کند؟ تاثیر تغذیه در افزایش قد چقدر جدی است ؟
ادامه مطلب ...