امروزه قند خون بالا و خوراکی های کاهش دهنده قند خون، به یکی از نگرانی های اصلی مردم تبدیل شده است؛ چرا که بالا بودن قند خون، می تواند مشکلات زیادی را برای سلامتی انسان به وجود آورد؛ همچنین در موارد شدید این بیماری، احتمال سکته قلبی بسیار بالا می رود. بالا بودن قند خون در دراز مدت، باعث دچار شدن فرد به بیماری دیابت خواهد شد. دیابت یک نوع بیماری است که به دلیل بالا بودن قند خود ایجاد می شود. به طور کلی لوزالمعده، وظیفه تولید انسولین در بدن را دارد. انسولین پس از ترشح در بدن، باعث پایین آمدن و در نتیجه کنترل میزان قند خود می شود؛ زمانی که به هر دلیلی میزان ترشح انسولین در بدن دچار اختلال شود، بیماری هایی مثل دیابت و مشکلات قندی به وجود می آیند. در موراد معمولی بیماری دیابت، افراد با تزریق موضعی انسولین در بدن، می توانند میزان قند خون خود را کنترل کنند؛ همچنین رعایت رژیم های غذایی خاص و انجام تمرین های ورزشی، به این موضوع، کمک بسیار زیادی می کند. از سوی دیگر در موارد بسیار شدید بیماری دیابت، بیمار باید تحت مراقبت و درمان های ویژه پزشکی قرار بگیرد؛ همچنین رژیم غذایی این دسته از افراد بسیار سخت تر بوده و تزریق مودام انسولین برایشان بسیار واجب است. ادامه مطلب ...
امروزه انواع ادویه ها، به یک عنصر جدا نشدنی از غذا ها تبدیل شده اند. چرا که استفاده از ترکیب درست انواع ادویه ها، می تواند مزه و عطر و بوی غذا را دو چندان کند. در کشور های مختلف سراسر جهان، با توجه به عادت های غذایی خاص، روش های متفاوتی برای استفاده از ادویه جات وجود دارد. به طوری که هر غذایی ادویه مخصوص خودش را دارد و در بعضی موارد غذا ها به دلیل ادویه خاص شان معرف هستند. از سوی دیگر می توان گفت که تفاوت اصلی بین غذا های کشور ها را همین ادویه ها تعیین می کنند. برای مثال غذا های هندی اصولا ادویه تند دارند که باعث غالب شدن مزه تندی در غذا می شود. گفتنی است که ادویه ها خواص دارویی هم دارند؛ در نتیجه در زمان های قدیم از ادویه ها به عنوان داروی خوراکی استفاده می شد؛ اما امروزه با اضافه شدن داروی های شیمیایی، ادویه ها از لیست داروی های خوراکی خارج شده و تبدیل به طعم دهنده های خاص برای غذا ها شده اند. ادامه مطلب ...
سفارش غذا برای تولد سفارش غذا برای مهمانی و سفارش غذا برای مجالس
بارها ممکن است با این سوال‌ها مواجه شده باشیم و حتی ممکن است یکی از دغدغه های ذهنی ما شده باشد که مهمانی خود را چگونه برپا کنیم؟ به خصوص در مواقعی که با مهمان رو در بایستی هم داریم. اما چه باید کرد ؟ برای میهمانی و تولدی که تعداد میهمان ها زیاد است و وقت ما کم، بهترین راه حل چیست ؟
مهمانی، یکی از اتفاق های خوب زندگی آدم هاست. به طور کلی مهمانی ها گاهی برای مناسبت های خاص بر پا می شوند و گاهی برای دیدار دوستان یا سایر مناسبت ها. در بیشتر مهمانی ها، نوشیدنی هایی مثل آب میوه و از سوی دیگر انواع خوراکی ها مثل دسر، غذا و غیره برای مهمان ها سرو می شوند.
حالا سوال اینجاست که غذا و نوشیدنی های مهمانی ها به چه شکل تهیه می شوند. نوشیندی و غذای تعدادی از مهمانی ها در خانه به صورت دستی تهیه و تولید می شوند؛ اما راه دوم و البته سریع تر، سفارش غذا برای مهمانی از رستوران ها است. چرا که در سریعترین زمان ممکن، به آسانی غذا و نوشیدنی لازم برای برپا کردن مهمانی تهیه می شود. ادامه مطلب ...
فست فود، یک واژه غربی است که به غذاهایی که پخت آنها سریع انجام می شود یا به زبان دیگر غذاهایی که سریع آماده می شوند گفته می شود. امروزه رستوران های زیادی در سراسر جهان هستند که غذای سریع یا همان فست فود عرضه می کنند؛ از سوی دیگر این دسته از رستوران هایی که غذای سریع عرضه می کنند به عنوان فست فود ها هم شناخته می شوند. امروزه در کشور ما هم تعداد فست فود ها در سراسر شهر مثل فست فود های شرق تهران، فست فود های غرب تهران، فست فود های شمال تهران، و به طور کلی فست فودهای تهران بسیار زیاد شده است.
انواع نوشیدنی های کافئین دار مثل چای یا قهوه، امروزه به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های روز دنیا تبدیل شده اند. چای و قهوه و انواع نوشیدنی های کافئین دار، قابلیت شاداب کردن و از بین بردن خواب آلودگی اول صبح را دارد؛ در نتیجه بیشتر مردم در سراسر جهان، صبح خود را با چای یا قهوه آغاز می کنند.
به طور کلی، کافئین یک ماده خوردنی شیمیایی است که در گیاه هایی مثل چای یا قهوه، کاکائو، کولا و … یافت می شود. کافئین یک نوع داروی محرک است که از خوابیدن به شکل عادی جلوگیری می کند. گفتنی است که کافئین خالص در اصل یک پودر سفید رنگ است که از ترکیب کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده است.
کافئین یکی از پرمصرف ترین ماده های شیمایی در سراسر جهان است؛ به طوری که حدود ۹۰ درصد کل جمعیت جهان، روزانه مقدار زیادی کافئین را از طریق نوشید چای یا قهوه مصرف می کنند. عملکرد کافئین در بدن بدین شکل است که با تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش متابولیسم، میزان آگاهی و تمرکز انسان را بیتشر کرده و از خوابآلودگی جلو گیری می کند. ادامه مطلب ...